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High-tech Quel avenir pour la nourriture de laboratoire?

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Produire de la viande «high-tech» sans tuer danimal est lun des nouveaux défis du siècle.Une vache pour 175 millions de burgers. Lenjeu est worthy. Le défi, titanesque. Pourtant la promesse de ces cellules de viande produites en laboratoire et démultipliées …

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